Cuisinier / Cuisinière
Emploi Art - Culture - Loisirs
Teil, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes
PRÉSENTATION DE LA STRUCTURE ET DU PROJET Le TiLT est un tiers-lieu culturel et citoyen porté par LEZ'ARTS Collectif (collectif d'artistes du spectacle vivant) situé au Teil (07400). Dans le cadre du développement de son espace de vie conviviale, Le TiLT déploie le projet Resto Folie : une offre de restauration locale, engagée, conviviale et accessible. Cette offre est pleinement intégrée aux activités globales du tiers-lieu (animations, espace de coworking, Micro-Folie, événements culturels et soirées conviviales). VOS MISSIONS PRINCIPALES 1. Restauration quotidienne & Gestion de la cuisine Conception et préparation de repas frais, locaux, de saison et créatifs pour le déjeuner du midi. Restauration événementielle : conception et préparation du repas lors de la soirée mensuelle du TiLT (1 soirée par mois). Gestion globale de la cuisine : approvisionnements, gestion des stocks, maîtrise du coût matière et démarche anti-gaspillage. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP, traçabilité, conservation). Organisation du poste de travail et entretien des équipements de cuisine. 2. Offre Snacking en autonomie Conception d'une carte Snacking[...]